Всякие вкусняшки с МaSik

[maSik]

мне чёт подумалось, что ты настойки мож какие делаешь

Настойки эт не ко мне....это к Зайцу

а щас можно себе позволить и миндаль купить

Так миндаль купить...а это безкоштовно А в кексе самое оно будет

[Margushka]

но это да! это в те времена...а щас можно себе позволить и миндаль купить

та неее...михдаль - это михдаль, а косточки от абрикоса - это ммммм....

Дашь, что там твой муж со своей диетой после твоего возвращения?

[maSik]

Дашь, что там твой муж со своей диетой после твоего возвращения?

Ну вот видишь...тортики пеку Откармливаю его как могу..а то отощал

[Fishka]

Fishka писал(а):)мне муж ваще профи предложил на 15 литров купить

Ленчик....упала со стула " К полуперам не привык"

та сама в шоке вечно как зайдем куда то с ниг , где техника проф . так начинает мне говорить , что мне надо
я бы наверное холодильник третий взяла

Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды:

maSik писал(а): ты что подумала, что я их со шкарлупой употребляю?



та не!
мне чёт подумалось, что ты настойки мож какие делаешь

люди вы еще с этим заморачиваетесь мне проще такое купить

вон на неделе 2 бутылки амаретто дизароно привезли , 1 литр 100 грн .

[Сентябринка]

дома у меня браун комбайн
а тут у родителей филипс со всякими новоротами и чашами
в принципе неплохой
и для сока куча насадок и для коктейлейи для нарезания, все есть))))

[maSik]

люди вы еще с этим заморачиваетесь

А я по принципу "Дают, бери...бьют, беги" Че отказываться то
Сентябринка, Мы за комбайн для тестозамеса говорим...они нужны самые мощные

так начинает мне говорить , что мне надо

Ото слухай чоловіка, жонкО! Ему виднее

я бы наверное холодильник третий взяла

АААА Этого добра вечно не хватает...как и морозилки. Я помню морозилку покупали с родителями под 1,80 Так думали что там хранить будем....а сейчас кусок мяса некуда впихнуть

[Fishka]

АААА Этого добра вечно не хватает...как и морозилки.

не, с морозилкой у меня все ок ) есть ларь )

Добавлено спустя 20 секунд:

Fishka писал(а): так начинает мне говорить , что мне надо

Ото слухай чоловіка, жонкО! Ему виднее

[Юсяк]

м-дя...обрыла я весь район в поиске лаванды...думаю пусть полежит, подождет своего часа...болт! не нашла!

Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды:
maSik, а лаванду нужно свежую? или засохшую можно?

[maSik]

maSik, а лаванду нужно свежую? или засохшую можно?

Сушенную Только цветочки

[Fishka]

купила сеня лаванду себе и Юсячку ,буду ваять на днях

[maSik]

Девули...ну что, как там дела с лавандовым тортиком?

А я к вам с новой вкусняшкой

Японский чизкейк
Совершенно нежнейший суфлейный чизкейк. Пробуешь кусочек...и тебя уносит куда то очень далеко в невесомость. Просто сказка...(единственное, моей тонкой натуре почему то песочного коржечка не хватило )

IMG_7787.JPG

Автор nnsvz, с самоварчика. Рецепт рассчитан на форму D=23 см

Нам понадобится:
400 г сливочного сыра
6 ст ложек сахара
4 ст ложки сл масла
6 желтков
200 мл сливок для взбивания
2 ч ложки лимонного сока
1 ст ложка рома
8 ст ложек муки
6 белков
10 ст ложек сахара
3 ст ложки абрикосового джема
1 ч ложка воды

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

Сливочный сыр взбить с 6 ст ложками сахара на малых оборотах. Добавить масло, взбить. Желтки взбить, добавить в сырную смесь, взбить. Влить сливки, взбить.
Влить лимонный сок и ром, взбить. Муку просеять 2 раза, аккуратно смешать спатулой с сырной массой. Белки взбить с сахаром до среднеустойчивых пиков. Не перебейте, иначе чизкейк потрескается! Взбитые белки аккуратно ввести в сырную массу в 3 приёма. Выложить массу в смазанную разъёмную форму. Низ и бока формы плотно обернуть фольгой в 2 слоя. Поставить в бОльшую по диаметру форму или поддон. Налить кипящей воды высотой около 3 см.
Выпекать на среднем уровне духовки при Т=320Ф (160С) 1 час, затем снизить Т до 300Ф (150С) и выпекать ещё 30 мин. Дать полностью остыть чизкейку в духовке с приоткрытой дверцей.
Смешать джем с водой и подогреть 20-30 сек в микроволновой печи. Хорошо размешать и нанести на поверхность чизкейка кисточкой. Убрать в холодильник на несколько часов для застывания.
*Если вы предпочитаете сладкую выпечку, то увеличьте количество сахара.

Сливово-творожно-кокосовые буханочки (без муки)
Очень колоритные буханочки. Нежные, сочные, а самое главное до неприличного простые в приготовлении. Мои личные рекомендации. Слив должно быть МНОГО!

IMG_9112.JPG

IMG_9115.JPG

Автор BERUSHKA с самоварчика

Нам понадобится:
4 яйца
150гр.сахара
250 гр.творога+1ч.л.соды
8-10 стол.ложек молока
70гр.раст.масла
ваниль
1 стакан манки
1 стакан кокосовой стружки

Творог перетереть. Яйца перемешать с сахаром. Все ингредиенты соединить вместе. Формочки смазать маслом и выложить тесто, сверху несколько слив разрезать на дольки и разложить на тесто. (А можно не жадничать и положить еще и во внутрь ). Выпекать при 170С, пока к шпажке не будет прилипать. У меня духовка не очень...мне понадобилось 40 мин при самом слбом огне. (Кстати, лучше использовать синие сливы...с белыми получается не то пальто )

Сливовая пастила
Очень удобная штучка. Делала из белой сливы, синей сливы, из алычи.

IMG_9128.JPG

IMG_9135.JPG

Автор ZUZU с самоварчика.

Нам понадобится:
сливы 2 кг
сахар 200гр
вода 1/4 ст.
ол. масло для смазки противня

Сливу помыть , удалить косточки. Вариться в чугунной кастрюле с сахаром и водой до размягчения .Сливовую массу остудить и взбить блендером.Перелить в кастрюлю и варить на медленном огне в течении 2 часов , время от времени мешая (Я закинула все это дело в мультю и забыла за него ). Сваренный сливовый джем остудить. Противень смазать маслом с помощью кисточки (очень тонко).
Выложить сливовую массу и размазать тонким слоем 1-2 мм. Ложкой очень аккуратно разравнять пюре по поверхности и оставить на столе для подсушки. (Можно ускорить поцесс и закинуть в духовку на самую маленькую температуру).

Фух....продолжение следует.... Чуть позже.....

[Jysina]

когда ты это все успеваешь?
у меня вопросы по первому рецепту - сливочный сыр - это творог? сливочное масло должно быть растопленным? ром можно чем то заменить? например коньяком?

[Fishka]

Девули...ну что, как там дела с лавандовым тортиком?

млин .я не помню куда я впихнула пакет с лавандой

[maSik]

когда ты это все успеваешь?

Многое я готовила еще до отъезда...просто времени не было выкладывать. А так вообще Андрюха в 7 просыпается, утречком пока кашку ему поставила, все на быстренько подготовила. Кушает он сам, поэтому я могу в это время что надо взбить, что надо выложить в формочки,в духовку. Он докушал, я даю ему яблочко-фрукты-печенько, а сама могу позавтракать, а тем временем все выпекается. Вот

сливочный сыр - это творог?

Не, это сливочный сыр типа президент, бонжур, альмате, маскарпоне

ром можно чем то заменить? например коньяком?

Можно, но самым крепким.

млин .я не помню куда я впихнула пакет с лавандой

[Jysina]

ну мы сами не едим почти ничего
хотя мы тоже встаем в 7, я варю кашу, кушаем, потом я варю ему суп и идем гулять 2-3 часа, потом сон 1,5-2 часа за это время я должна приготовить нам кушать и убрать в квартире, потом поиграли, я доделала что не успела и опять на улицу на часа 2, в 7 вечера или 8 я дома и сил что-то делать уже нет, потом ужин, и укладывать спать....
сорри за флуд просто я не знаю когда мне готовить пирог!