Специалисты «Укрметртестстандарта» провели исследование молочных продуктов, выпускаемых в Украине, и с сожалением констатировали, что на украинском рынке полно фальсификата.
Для того чтобы проинформировать украинского покупателя о подделках, «Укрметртестстандарт» решил обнародовать выявленные нарушения и названия недобросовестных производителей.
Эксперты обнаружили дрожжи в количестве, превышающем допустимые нормы, в сливочном масле торговых марок ООО «Молочная фабрика «Рейнфорд», ОАО «Кременчугский гормолокозавод», ГП «Староконстантиновский молочный завод», ЗАО «Кагма» и ОАО «Жашковский маслозавод».
Бактерии группы кишечных палочек были выявлены в масле производства ОАО АК «Комбинат Приднепровский» и ООО «Молочная фабрика «Рейнфорд».
Практически в половине исследуемых образцов сливочного масла содержание растительного жира превышало допустимые нормы, что говорит о том, что это спрэд. В частности, 60% растительного масла содержится в масле «Румо» (жирность 73 %, производство ГП «Ружин-молоко»), 40% - в масле «Вологодское» (82,5 %, ЗАО «Хмельницкая маслосырбаза»), 30% - в масле «Гайсинське» (73%, ООО «Гайсинский молокозавод»), 20% - в масле «Натуральна Живія» (73 %, ООО «Молочная фабрика «Рейнфорд»), 15% - в масле «Фаворит» (73 %, ОАО «Галеевский маслозавод»).
В сливочном весовом масле, купленном на киевском рынке «Днипро», эксперты «Укрметртестстандарта» вообще не обнаружили молока, этот продукт на 100% состоял из растительного жира.
Нет молока и в «сгущенке», изготовленной ООО «Техмолпром» (Полтавская обл., г. Гадяч) и ОАО «Ичнянский молочноконсервный комбинат» (Черниговская обл., г. Ичня). Данная продукция на 100% изготовлена из растительных жиров.
Не рекомендуют специалисты «Укрметртестстандарта» покупать 20-% сметану от «ЖЛК-Украина» (Белая Церковь) и 15% сметану от ООО «Молочная компания», в которых были обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Кроме этого, в последней были выявлены дрожжи и плесень в количестве, превышающем допустимые нормы.
Как показали исследования, бактерии группы кишечных палочек присутствуют в сыре «Российском» от ООО «ТоргДом», ОАО «Литинский молокозавод» и ООО «Агропромсервис». А сыр твердый «Российский» от ОАО «Борщевский сырзавод» содержал 50% растительного жира, то есть оказался сырным продуктом.