10 фактов о сыре

[Марина55]

1. Чтобы приготовить килограмм сыра, понадобится около 10 литров коровьего или козьего молока. Но готовится он не только из молока: существуют сыры из сои, гороха, из печени теленка или свиньи, из сметаны и даже сахара со льдом.

2. Следы присутствия сыра были найдены в египетских пирамидах времен первой династии (3000 – 2800 до н.э.). Гомер упоминает о том, как производили сыр в Одиссее. Сыр был важным продуктом торговли для древних греков и римлян.

3. Голландцы первыми пошли по пути коммерции и начали производить огромные круги твердого сыра в XIV веке. И это до сих пор является одним из важных продуктов.

4. У некоторых народов Кавказа сыр, обладающий сильным запахом, считается возбуждающим средством. Поэтому он всегда присутствует на свадебном столе.
5. В Великобритании ежегодно проводится чемпионат по катанию сыра – Сырные гонки в Глостере.

6. Сыр Чеддер окрашивается семенами аннато уже более 200 лет. Также для окраски сыров используется морковный сок и лепестки календулы.

7. Британской королеве Виктории (1837- 1901) в качестве свадебного подарка подарили огромное колесо сыра Чеддер весом чуть более 500 кг.

8. По легенде когда философ Заратустра ушел от мирской суеты и поселился в пустыне, более 20 лет его рацион состоял практически из одного сыра.

9. Когда готовится сыр, движение бактерий вызывает газ. Когда газ освобождается, пузырьки с газом оставляют в сыре дырки. Специалисты называют их "глаза".

10. Говорят, именно мягкий сыр Камамбер способствовал рождению знаменитой картины Сальвадора Дали "Постоянство памяти". Однажды, попробовав за ужином этот сыр, художник присел перед неоконченным полотном, погасил свет и стал размышлять о замечательном вкусе Камамбера. Именно тогда ему и явилось чудесное видение "растекшегося времени".

[Favelish]

Довольно познавательно.

[Мальвина]

еще один немаловажный факт - сыр это очень вкусно)))

[Judie]

Интересно.

[Светлана Фёдорова]

полезная информация

[Елена Светлая]

Лучше всего делать сыр самой, - точно знаешь что без консервантов и химии всякой, да и по вкусу не уступает магазинным

[Настя Косенко]

Слышала, что сейчас почти во всех сырах пальмовый жир. Это правда? Кто знает?

[Пересмешка]

Очень познавательно

[АлёнкаРыжова]

Источник цитаты Очень познавательно

Да, интересно было почитать.

[Ksena11]

Я очень люблю сыр.

[Анжелика_811]

Интересная информация

[Ася Александровна]

Обожаю сыр, ахаха) Интересно)

[Pelagia]

о, я большой поклонник сыра!
Спасибо за интересные факты!

[Мариша Боброва]

интересно

[Ksena11]

Источник цитаты интересно

Да, мне тоже интересно было почитать.