Киевский семейный женский форум мам родителей

MamaBonita писал(а): Поддержу девочек, молоком отдает, когда домашнее молоко брать

а чем молоко должно отдавать ? французскими духами ?

Fishka писал(а):

MamaBonita писал(а): Поддержу девочек, молоком отдает, когда домашнее молоко брать

а чем молоко должно отдавать ? французскими духами ?

ну, я например, не переношу запах молока "из под коровы", так что для меня лучше, когда оно не так воняет (извините за выражение)

не вышел йогурт( делала как и в прошлый раз на молоке детском "На здоровье". А йогурт расслоился на сыроватку и нечто подобное на творог, будто скис( теперь выбрасывать его, да?

я однажды на плохо удавшемся йогурте пожарила отличные оладушки)

еще в нете пишут
Из йогурта, в т.ч. и неудавшегося, можно сделать нежнейший и вкуснейший творожок. Для этого понадобится: сито, емкость, на которую сито можно приспособить и плотные бумажные полотенца. Застилаете сито полотенцем и выливаете туда йогурт. Постепенно сыворотка стекает, а йогурт густеет. За 4-8 часов получается отличный творожок различной плотности.

jelly-o, спасибки, буду знать. но все равно интересно из-за чего он не вышел, чтобы больше таких проколов не совершать

даже не знаю, может перегрелся?

jelly-o, может быть. сегодня уже следила за ним, по истечении срока заглядывала каждые 15 минут, все густые, один - тупо молоко

Kak vse slozhno! Ya tozhe hochu yogurtnicu... i pryamo ne znau...

я сколько ни делала - у меня все время хороший густой йогурт.
сегодня новая начинка, с малинкой сделала, такая вкуснятина...

olifff писал(а):я сколько ни делала - у меня все время хороший густой йогурт.

ну правда не я, а муж... но тем не менее... ни разу не было такого чтобы не получился..

если йогурт расслоился то стопудово перегрелся
то ли температура была высокая, то ли по времени дольше стоял
иногда йогуртница может перегревать

а вот когда молоко, не знаю
но догадываюсь, что плохо размешала закваску
у меня тоже такое бывало
так я потом миксером ее размешивала

Сентябринка, размешивала ж весь йогурт миксером в кастрюлечке, а это только одна баночка жидкая осталась, видно я им не давала нормально плодиться, все время дергала ее - проверяла загус уже или нет

Сентябринка писал(а):стопудово перегрелся

наверное, я молочко чуть подогревала

Добавлено спустя 11 минут 29 секунд:
девочки, вычитала как проверить заселились ли мы полезной флорой

Интересный факт: если микрофлора в кишечнике нормальная, сок свеклы не окрашивает мочу – или окрашивает в слабо-розовый цвет. Если окраска ярко-малиновая, это указывает, что в организме не все в порядке.

Валентина писал(а): Сентябринка писал(а):стопудово перегрелся


наверное, я молочко чуть подогревала

я всегда подогреваю молоко до 30-40 градусов....потом туда бактерии размешиваю и стоит у меня так минут 20, потом только разливаю по баночкам и в йогурницу..
отслойка - это передержала в йогуртнице
миксером не надо взбивать, зачем? все отлично мешается ложкой...можно оставить немного бактерий и затем потом непосредственно в баночку каждую подобавлять

Валентина писал(а):jelly-o, может быть. сегодня уже следила за ним, по истечении срока заглядывала каждые 15 минут, все густые, один - тупо молоко

может быть вариант - плохо простерилизировалась баночка. Еще может йогуртница греть в одном месте больше в другом меньше.

Валентина писал(а):девочки, вычитала как проверить заселились ли мы полезной флорой

Интересный факт: если микрофлора в кишечнике нормальная, сок свеклы не окрашивает мочу – или окрашивает в слабо-розовый цвет. Если окраска ярко-малиновая, это указывает, что в организме не все в порядке.

оригинально)) бум проверять

Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:

TanyaSh писал(а):

Валентина писал(а):jelly-o, может быть. сегодня уже следила за ним, по истечении срока заглядывала каждые 15 минут, все густые, один - тупо молоко

может быть вариант - плохо простерилизировалась баночка. Еще может йогуртница греть в одном месте больше в другом меньше.

у меня так: посередине баночка всегда перегревается, и получается с сывороткой но я нашла способ: под эту баночку подкладываю тоненький кусочек паролона (можно взять картонку толстую), и теперь не перегревает