ЙОГУРТНИЦА

[Юсяк]

а йогурт когда будешь делать?

када куплю закваску я в них еще особо не шарю!

а какая у тебя?

Moulinex Yogurta DJC 141

[bry]

Moulinex Yogurta DJC 141

и ты ее просто через время отключаешь?

[Юсяк]

и ты ее просто через время отключаешь?

ага! с авто-таймером конечно же удобнее. но я ж даже не заказывала ее как подарок. подружка решила, что пригодится как будущей маме))
даже и не думала, что йогуртница - такая прикольная веШЧь!
Я вчера поставила в 5 вечера и завела будильник на 5 утра. проснулась сегодня без будильника без одной минуты 5. Пошла выключила и опять дрыхнуть))

[bry]

а у меня что-то не квасится йогурт... уже раза 4 делаем и все в пустую только киснет молоко и все.

[Юсяк]

Купила вчера закваски "Йогурт" и "Бифит". На домашнем молоке решила приготовить йогурт, перед этим его вскипятила и остудила! Получилось немножко вроде жирнее, чем с магазинного молока, но зато натурпродукт!

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:

только киснет молоко и все.

может мало по времени держите его в йогуртнице? а консистенция какая получается?

[Сентябринка]

bry, у нас все ок. очень вкусно получается и ни разу неудачи не было
причины того что киснет - скорее всего что-то с закваской! может там погибли все бактерии в ней?

Юсяк, так а по вкусу йогрут как?
я с Йогурта и Бифита делаю тоже. а еще купила в аптеке американский препарат Йогурт, кладу 5 капсул на литр. мне даже вкуснее чем с Ойгурта и Бифита болгарского получается..... экспериментируем короче. добавляем в литр молока 200 мл сливок 20 % жирности. вкуснота!!!

[bry]

может и погибли..но храню в морозилке... уже позовнила технологам, где покупала... говорят проверить температуру на воде когда там готовиться. как мне ее проверить то....
если температура 35-40 градусов то будут решать что это может быть. обидно все же.... стоько молока перевести

[Юсяк]

Юсяк, так а по вкусу йогрут как?

ну на магазинный йогурт не похож, может нужно ягоды какие-нить добавить.. по этому мне больше напоминает кефир
и чувствуется легкий привкус брожения что ли

[bry]

может мало по времени держите его в йогуртнице?

держали как и первые разы по 8 часов, вчера поставили 10 часов.... тож самое ((((

[Сентябринка]

bry, купи молоко на здоровье и поменяй закваску. если не получится опять - значить нарушился температрный режим в йогрутнице. возможно она либо перегревает, либо не догревает...

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:
Юсяк, ой. а у нас получается такой густой! и вкусный. аж сладкий сам по себе (я делаю последние разы с канадского препарата йогурт, в любой аптеке есть. ксати он дешевле заквасок. 30 капусл около 20 грн. 5 капул на литр)

[bry]

Сентябринка так самое странное это началось именно с молока на здоровье, точнее буренка, сделали одну партию было нормально, второй литр такая фигня.... потом покупали уже и яготинское (первое нормльно. второе не очень), купили на рынке в субботу Обуховское только привезенное таже фигня.
сегодня поставим баночки с водой и померяем температуру утром. и как оно может сбиться градус, если она новая?

Добавлено спустя 58 секунд:

я делаю последние разы с канадского препарата йогурт, в любой аптеке есть. ксати он дешевле заквасок. 30 капусл около 20 грн. 5 капул на литр

просто в аптеке спросить канадский йогурт?

[Сентябринка]

bry, ну может брак. все может быть. если не получится в этот раз с молока и закваски свежей, то стопудово что-то с йогуртницей. сдадите тогда ее. она ж на гарантии. вам новую дадут.
да, просто канадский йогурт. есть на 30 капсул, есть на 60. 30 капсул чуть меньше 20 грн.
используешь 5 капсул на литр молока. капсулы открываешь. и высыпаешь порошочек. я растворяю их в кружечке молока, которую предварительно немножко подогреваю в СВЧ. а потом все это добавляю в основное молоко. все получается без проблем. и по вкусу он менее кислый даже. мне очень нравится.

[bry]

Сентябринка попробую градус квашения измерять, а потом будем пробовать уже этот метод. а где ты их хранишь?

[Сентябринка]

bry, просто в холодильнике. не в морозилке

[bry]

а как у вас выглядить гарантийный талоН?