На перо лучше всего покупать соответствующие сорта лука - союз, ростовский, бессоновский. Мне кажется, есть и новинки, но нужно спросить в лавке с семенами о них. Лучше всего выращивать лук в вермикулите с кокосовым волокном. Как правильно подобрать состав почвы и методы высаживания посмотрите, к примеру как вырастить зеленый лук дома
https://agrognom.ru/vegetables/bow/kak-vyrastit-zelenyj-luk-doma.html или видео на ютуб. Однажды, встретила совет как выращивать лук в древесной стружке в пакете. Понравился результат, но лук брала обычный репчатый.