Сегодня я приготовила..

[bry]

думаю сегодня приготовить оладушков: белых и шоколадных, и разморозить клубнички

[Lana]

Lana bry так да, этот салат просто нечего делать! но вкусный зараза!!

Хоть и легкий салатик, но мыего уже ужасно давно делали... нужно будет ,как - нибудь вспомнить

[Margushka]

а у нас сегодня на ужин - отбивнушки, толчонка и маринованные огурчики еще хочу "шубу" и оладушки, но это уже завтра-послезавтра

[bry]

Margushka а есть рецептик оладушек?

[Margushka]

bry, обычные.
На стакан кислого молока (ну у меня оно завалялось в холодильнике:)) (температура комнатная, чтобы не холодное было), 1 ч.л соды. Все это тщательно перемешиваю, взбалтываю. По звукам можно определить:)
В миску немного муки, туда 1 яйцо, потом смесь из молока и соды (если нет кисляка, можно кефир), + немного сахара (если сладкие любите), я еще ванильки добавляю...и все это перемешиваю, добавляю по ходу муки, чтобы получилась масса на густую сметану и дальше на разогретую сковородку с маслом ложкой выкладываю

[Lana]

А я потушила говядинку с луком, такая мягусенькая получилась... ммм... Сейчас еще гречку сварю.
О, а еще я сегодня сделала творог, были в селе, там по дешевке молоко купили, мне немножко нужно было - на блинчики, а там немножко не продают,мин. 3 л. Так я литр мужа сестре отдала, а с остальных двух творожок забабахала,так его так мало получилось, в след. раз возьму молока побольше

[Зайкушка]

А я потушила говядинку с луком, такая мягусенькая получилась... ммм... Сейчас еще гречку сварю.

МММММ вкуснота!!!! Не знаю как ты варишь гречку, но меня Сашка научил её делать рассыпчатой и очень вкусной!!! в общем я делаю так... беру казаночек на гречку, режу мелко лук и жарю в этом казаночке, жарю до золотистого цвета, потом чашку гречки высыпаю в тот же казанок, не промываю а так сухую и прожариваю минуты 3 вместе с луком!! потом кипятком заливаю, на чашку гречки две чашки кипятка, накрываю крышкой... и через минут 20 обалденная гречка!!! Точно так же с рисом дела обстаят.... жарю в сковородке лук и морковку потом засыпаю чашку риса, не промываю... и обжариваю тоже минуты 3 а потом уже кипятком заливаю, рис тоже рассыпчатый и очень вкусный, сразу в сковородке!!!)

[Булочка к чаю...]

Зайкушка рецепт гречки и риса необычный!! никогда такого не слышала! Надо попробовать

[Яна]

А мне сегодня и хвастаться нечем - только картошку в духовке сделала с травами ,вкуснаааяяяя!!!!!!

[Lana]

Зайкушка ,спасибо за рецептик))) нужно будет попробовать. Я делаю не так, но у меня она все равно рассыпчатая получается, просто, главное с водой не переборщить)))
А еще я только что налепила больше 100 пельменей))) Так что едой обеспечены, завтра еще борщик сварю, и неделю можно отдыхать)))

[Lilek]

А у меня проблема, не умею выбирать мясо нормальное. Купила биток и сало с мясом (педчеревка?)... Ну в общем, жесткие они. Капец. Я таких жестких битков никогда не ела.... Всегда в супермаркете брала. Мягенькое, вкусное.. А это в мясной павильйон на рынке поперлась... Капец...

[Lana]

Lilek__ на битки я обычно беру филейку, она самая мягусенькая, и ее не спутаешь ни с какой другой частью.

[Lilek]

Ну да, филе. Я не знаю почему но оно было не очень мягкое. Мама по телефону сказала, что скорее всего свинья старая была, вот и результат...

[Margushka]

А еще я только что налепила больше 100 пельменей)))

оооооо.......это счастье для моего мужа пельменииии
только ему не говори, а то завтра весь моск проесть мне пельменями

[bry]

Lilek__ скорее тот кусок был темный, выбирай нежно розовое мясо, оно обычно и дороже может быть немного, т.к. молодое.
Lana а как ты тесто делала на пельмени?


А я вчера все таки сделала оладушки, но видать с мукой переборщила, т.к. они внутри вышли немного мммм как бы это назвать....не воздушные, а плотные. Но БМ сказал что вкусно))) на завтрак с медом и клубникой пошли на ура.