Изображение
Дорогие форумчане!
В связи с невыносимой заспамленостью форума, которая раздражает участников конференции и модераторов, администрация была вынуждена внедрить ряд антиспамерских действий:
- теперь минимальное количество символов в сообщении - 50. Это сделано, чтобы сразу выявить человека размещающего одни смайлы ради количества сообщений.
- размещать ссылки могут только пользователи с количеством сообщений от 100. Если будут замечены спамеры набивающие сообщения, они буду удалены.
Старые темы будут почищены от ссылок и выявленные спамеры также будут удалены.
Приносим свои извинения за предоставленные неудобства перед пользователями, которые будут вынуждены из-за спамеров и ботов терпеть некоторые ограничения, но нам хочется верить, что мы меняемся к лучшему для Вас!
С любовью, администрация Киевского семейного портала

Пряникомания

беседы о правильном питании, разнообразных диетах, советы кулинарам, рецепты блюд
Аватара пользователя
Валентина
Живу на форуме
Сообщения: 6757
Зарегистрирован: 17 дек 2008, 14:00
Благодарил (а): 102 раза
Поблагодарили: 289 раз

Пряникомания

Сообщение Валентина » 06 дек 2014, 12:27

Насмотрелась на ваши фото творений в иг - совершенно невероятно-замечательно-восхитительные прянички получаются)
Хочу сегодня вечерком занять малых выпечкой домашних пряничков.
И очень прошу рецептик теста или ссылочку на описание :-)

Добавлено спустя 24 минуты 12 секунд:
рецептик мне прислала уже добрая девочка :D
теперь ищу видео мк :-)
Изображение

Аватара пользователя
Марина55
Заслуженая Ути-пушка
Сообщения: 532
Зарегистрирован: 12 янв 2014, 19:05
Награды: 2
:
Темооткрыватель Люблю кошек
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 26 раз

Re: Пряникомания

Сообщение Марина55 » 06 дек 2014, 19:46

про сами пряники ничего не скажу но домик мы делали.
по второму рецепту- но оба-несложные и очень увлекательные для детей.
http://receptok.ru/4523-kak-prigotovit- ... ept-s-foto
http://cook-s.ru/pryanichnyi-domik.html
Домик вышел очень миленький :)
из этого же теста мы делали человечков.

Аватара пользователя
Валентина
Живу на форуме
Сообщения: 6757
Зарегистрирован: 17 дек 2008, 14:00
Благодарил (а): 102 раза
Поблагодарили: 289 раз

Re: Пряникомания

Сообщение Валентина » 06 дек 2014, 20:36

Марина55, спасибки)
Анют, замечательно время с малыми провели. Из того рецепта вышло очень много теста, мы сделали только 1/3, остальное в пленку и холодильник заныкали.
Какая-то чепуха у меня вышла с глазурью, очень густая скорее всего и у меня только один мешок))) Хорошо хоть краски Ateco у меня были, намешала ШОСЬ.
Ярик в восторге диком, пока я один пряник ваяла, он уже штук 5 раскрасил))) и пальцами, и кисточкой, и зубочистками :hahahahah:
Я еще виновата, надо было хоть какой-то мк глянуть, но все так загорелись))) сделали хапцем, но малые оторвались от души)))
Славка вообще молодец - разрисовала - съела, разрисовала - съела.
Я что-то пыталась расписать, но малые так стол шатали стараясь, что я поняла, что это реально дело для души и тишины :-)
Спасибки, Анют от всех нас) Жень, твой рецептик попробую попозже :bf:

Добавлено спустя 21 минуту 6 секунд:
немного порылась, то что понравилось)
варежка
http://oblacco.com/post332511849/?upd
http://www.youtube.com/watch?v=n7OwnTAbfvQ
http://www.youtube.com/watch?v=YtBc0fvVzkM
http://www.liveinternet.ru/users/5241264/post266948767/
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Изображение

Аватара пользователя
Юсяк
Душа компании
Сообщения: 13984
Зарегистрирован: 10 авг 2010, 13:55
Награды: 12
:
Самому активному пользователю Я худею! Фитнесистка Потешка
Любитель глянца Правильно питаюсь Благодарность5 Зажигалка
Выхожу на форум ночью Я стала мамой За тяжелые роды Следопыт
Благодарил (а): 78 раз
Поблагодарили: 85 раз

Re: Пряникомания

Сообщение Юсяк » 07 дек 2014, 08:20

Валентина писал(а):Славка вообще молодец - разрисовала - съела, разрисовала - съела.

:hahahahah: :hahahahah: :hahahahah:

Добавлено спустя 31 секунду:
мне оч понравился снеговик на первой фотке -в формате 3D :lol3:

Добавлено спустя 1 минуту:
Валентина, фото даУай ;)
Изображение

Аватара пользователя
Margushka
Мудрость форума
Сообщения: 14495
Зарегистрирован: 18 авг 2010, 14:48
Награды: 20
:
Кулинар Цветовод Самому активному пользователю Киношка
Автоледи Путешественница Любитель глянца Мастерица по вышивке
Лучшая подруга Правильно питаюсь Благодарность1 Благодарность9
Благодарность16 Провидица Я стала мамой Аквариумист
Умеющей любить Лучший новогодний аватар Родом из детства
Благодарил (а): 49 раз
Поблагодарили: 144 раза

Re: Пряникомания

Сообщение Margushka » 07 дек 2014, 09:03

Валентина писал(а):и у меня только один мешок)))

у меня их вообще нет...я пакеты целфанновые использовала :ax: надрезала чуть-чуть уголок и вперед
Валентина писал(а):Славка вообще молодец - разрисовала - съела, разрисовала - съела.

:D Кирька у меня такой же кондитер :D

а я пока не настроилась на пряники...но надо :twisted:
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Валентина
Живу на форуме
Сообщения: 6757
Зарегистрирован: 17 дек 2008, 14:00
Благодарил (а): 102 раза
Поблагодарили: 289 раз

Re: Пряникомания

Сообщение Валентина » 07 дек 2014, 10:07

Margushka писал(а):у меня их вообще нет...я пакеты целфанновые использовала надрезала чуть-чуть уголок и вперед

дельный совет и главное вовремя! меня еще 2/3 теста ждет, малые уже кругами ходят :D так брать одноразовые пакетики? они выдержат?
Юсяк писал(а):Валентина, фото даУай

сфоткаю сегодняшние) вчерашние съели и вид у них был, как у поделок в ясельках :hahahahah:
Margushka писал(а):а я пока не настроилась на пряники...но надо

это вкусная поделка, Кире очень понравится :soglas:
Изображение

Аватара пользователя
Natalishka
Прописана на Ути-пути
Сообщения: 4793
Зарегистрирован: 25 мар 2014, 08:25
Награды: 10
:
Цветовод Автоледи Готовлю суши Организатор СП
Кормлю грудью Слингомама Я стала мамой Люблю кошек
Восточная красавица 2 Конкурс ко всемирному дню папы
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 9 раз

Re: Пряникомания

Сообщение Natalishka » 07 дек 2014, 10:19

Я вообще в этих делах ноль. А чем вы по ним рисуете? Как цвет делаете? :-)
Еще хотелось бы тут рецепт проверенный увидеть.
Изображение
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Margushka
Мудрость форума
Сообщения: 14495
Зарегистрирован: 18 авг 2010, 14:48
Награды: 20
:
Кулинар Цветовод Самому активному пользователю Киношка
Автоледи Путешественница Любитель глянца Мастерица по вышивке
Лучшая подруга Правильно питаюсь Благодарность1 Благодарность9
Благодарность16 Провидица Я стала мамой Аквариумист
Умеющей любить Лучший новогодний аватар Родом из детства
Благодарил (а): 49 раз
Поблагодарили: 144 раза

Re: Пряникомания

Сообщение Margushka » 07 дек 2014, 10:48

Валентина писал(а): так брать одноразовые пакетики? они выдержат?

Валюш, я брала небольшие такие одноразовые....часто идут пачками в 1000 штук...Выдерживали. Следила за силой нажима. Потом выбросила да и все.
Т.к. я эти пряники делаю раз в надцать лет :D то пакеты для меня самое то
Валентина писал(а):это вкусная поделка, Кире очень понравится

мы с ним уже делали))) у меня в инстаграмме :twisted: :lol3: есть
Валентина писал(а):меня еще 2/3 теста ждет, малые уже кругами ходят

))) вы новогодние делаете?
Natalishka писал(а):А чем вы по ним рисуете? Как цвет делаете?

белковая глазурь и пищевые красители
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Валентина
Живу на форуме
Сообщения: 6757
Зарегистрирован: 17 дек 2008, 14:00
Благодарил (а): 102 раза
Поблагодарили: 289 раз

Re: Пряникомания

Сообщение Валентина » 07 дек 2014, 10:50

Наташ, могу рассказать свой скромный опыт со вчерашнего вечера :-)
простые рецептики
http://stranamasterov.ru/node/648136
http://andychef.ru/recipes/ginger-cookie/
Краски я давно покупала гелевые пищевые Ateco набор из 6 цветов и пару баночек с нужными цветами поштучно брала. Сейчас уже девочка не продает, даже не знаю где их купить можно.
Некоторые используют пищевые красители, которые продаются для окрашивания яиц. Для этого их нужно предварительно развести водой и добавить в глазурь до нужного цвета. Я не пробовала, не знаю что из этого выйдет.

Глазурь должна быть двух видов по консистенции. Густая для белой окантовки и более жидкая для заливки. Отлично видна консистенция на первом видео выше, там девочка проводит линию по глазури и в густой - линия исчезает за 10 сек, а в жидкой - за 4-5 сек.

Для приготовления глазури взбиваем яичные белки с сахарной пудрой.
Густая глазурь используется для нанесения контуров и решеток: 200 г сахарной пудры на 1 яичный белок весом около 30 г.
Жидкую глазурь заливают для получения ровного фона: около 150 пудры на 1 белок. Другие наоборот используют ту же густую глазурь, а разбавляют её лимонным соком, добавляя его по чуть-чуть.
Принцип такой - если глазурь жидковата - добавляем пудры, если глазурь плотновата - добавляем воды или лимонного сока.
Чтобы глазурь была более эластичная и тягучая в неё также добавляют кукурузный крахмал 1 ч.л. В белки всыпаем пудру небольшими частями, взбивая миксером: если готовим густую глазурь, можно взбивать сильно, если жидкую - взбиваем на небольшой скорости.
Для хранения и работы нужно запомнить самое главное: глазурь накрывать полиэтиленовой плёнкой или мокрым полотенцем, так как масса очень быстро сохнет!
Заливку наносят кисточкой, разравнивая её по белому ободку зубочисткой.

Margushka, многие ещё советуют пакеты для замораживания, они более плотные или целофановые пакеты от молока. В них заливают глазурь, а сверху просто завязывают узлом.
Вот еще как можно сделать пакетик.
Для этого понадобится целлофан (например, чистая упаковка от цветов), ножницы, скотч и прищепка (например, зажимы для пакетов из ИКЕИ).
Сверните из целлофана кулек, по возможности чтобы на остром конце не было отверстия. Обязательно проклейте по шву с внешней стороны скотчем, чтобы глазурь при давлении на корнетик не вылезла наружу, пачкая руки.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Изображение

Булочка к чаю...
Мисс креатив
Сообщения: 6093
Зарегистрирован: 10 авг 2010, 14:38
Награды: 13
:
Хороший фотограф Творец прекрасного Потешка Чудесно вяжет спицами
Благодарность4 Благодарность9 Благодарность12 Благодарность10
Благодарность11 Благодарность16 Провидица Самая проницательная
Родом из детства
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 49 раз

Re: Пряникомания

Сообщение Булочка к чаю... » 07 дек 2014, 16:20

Что-то мода пошла на пряники :D они просто везде! :lol3: в любых соц.сетях
Я обязательно схожу на МК по пряникам но немного позже.

Аватара пользователя
Валентина
Живу на форуме
Сообщения: 6757
Зарегистрирован: 17 дек 2008, 14:00
Благодарил (а): 102 раза
Поблагодарили: 289 раз

Re: Пряникомания

Сообщение Валентина » 07 дек 2014, 17:18

Булочка к чаю... писал(а):Что-то мода пошла на пряники

может быть из-за новогоднего настроения?

невероятно сложно провести ровные однородные линии, особенно когда стол без конца шатают, так что с малыми проще расслабиться и просто помогать им. также нужно заранее разделить поровну пряники, чтобы не было драки, а ещё лучше, чтобы каждый вырезал свои фигурки сам :hahahahah:
наши вечерние пряники)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Изображение

Аватара пользователя
Анюта
Академик Ути-пушек
Сообщения: 5087
Зарегистрирован: 11 авг 2010, 10:43
Награды: 9
:
Цветовод Самому доброму пользователю Спортсменочка Лучшая подруга
Провидица Слингомама Я стала мамой За тяжелые роды
Лучший новогодний аватар
Благодарил (а): 55 раз
Поблагодарили: 34 раза

Re: Пряникомания

Сообщение Анюта » 07 дек 2014, 17:26

Валентина, какие клевые !!!!! Детки супер!!!!
Что это за коты у вас такие прикольные????
Изображение
Изображение

Изображение

Аватара пользователя
Валентина
Живу на форуме
Сообщения: 6757
Зарегистрирован: 17 дек 2008, 14:00
Благодарил (а): 102 раза
Поблагодарили: 289 раз

Re: Пряникомания

Сообщение Валентина » 07 дек 2014, 17:59

Анюта, спасибо, они очень старались)))
коты - наклейки, декор для стен, они по всей кухне, очень симпатичные :-)
Изображение

Аватара пользователя
Шоколадка
Прописана на Ути-пути
Сообщения: 4831
Зарегистрирован: 22 янв 2013, 16:48
Награды: 5
:
Кулинар Я худею! Отлично шьет Молодожёны
Я стала мамой
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 17 раз

Re: Пряникомания

Сообщение Шоколадка » 07 дек 2014, 19:28

Валюш, ты доя чайников очень класно про заливочки рассказала, спасибо. Но я в этом году наверно как то по бырику буду делать без наворотов)
Изображение

Изображение

Булочка к чаю...
Мисс креатив
Сообщения: 6093
Зарегистрирован: 10 авг 2010, 14:38
Награды: 13
:
Хороший фотограф Творец прекрасного Потешка Чудесно вяжет спицами
Благодарность4 Благодарность9 Благодарность12 Благодарность10
Благодарность11 Благодарность16 Провидица Самая проницательная
Родом из детства
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 49 раз

Re: Пряникомания

Сообщение Булочка к чаю... » 07 дек 2014, 19:58

Ёлки хорошо уже получаются, красиво и аккуратно разрисованы :bf:


  • Родителям
  • Chicco UA F UA Будинок іграшок UA

Вернуться в «Питание, диеты, кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 13 гостей

Войти через социальную сеть

Быстрая регистрация и авторизация через социальную сеть ®

Вход

Имя пользователя: Пароль: