Тортики

[Viangiza]

TanusiCHka, я вот поэтому и замолчала ты реально королева этой темы, так что давай поражай нас своими шедеврами и дальше!

+1!!!!!
тортики просто вдохновение))

[TanusiCHka]

Да лан девочки, это темка для всех нас!!!!
Я очень рада что вдохновляю вас на тортики,постараюсь выложить еще, ну и по мере появления новых, но вы тоже не расслабляйтесь Мне очень приятно смотреть на ваши творения, особенно по тем рецептикам которые писала я... ну очень приятно!!!!

[Viangiza]

Ой, Танюш.. .я б с радостью наделала вкусноты и нафоткала.. но (сейчас буду снова жаловаться).. еще порядка 17 дней ждать

[Сентябринка]

Viangiza, ждать чего?

[Яна]

Сентябринка, Viangiza ждет кухню)) У меня та же проблема

[Viangiza]

да-да..
посто в старой духовке боюсь что-то готовить.. мало ли что в ней хранили или "варили" жильцы, которые снимали квартиру, которую мы купили.. тем более, что мы еле вытравили тараканов..
у меня духовой шкаф посреди кухни стоит, а варочная на балконе лежит...

[german192]

Доброе время суток наши любимые хозяюшки! Вот делюсь рецептиком миндального торта.

Торт миндальный.


Яйца растереть с сахаром добела. Отдельно приготовить миндаль, для чего 400 г миндаля промыть, отсушить и истолочь в ступке или пропустить через мясорубку. Полученное миндальное тесто смешать с яйцами и сахаром и все вместе растирать в течение 10—20 минут. Затем из теста испечь две лепешки; для этого тесто разлить в две раздвижные формы или две сковороды одного размера, смазанные маслом и обсыпанные сухарями, и поставить в духовой шкаф для выпечки на 12—15 минут.
Отдельно приготовить сливочную массу. Для этого 1/2 л сливок влить в кастрюлю, добавить стакан сахара и немного ванилина, поставить на огонь и варить, помешивая, пока не загустеет (цвет должен получиться светлокоричневый); после этого сливочную массу снять с огня, охладить и выбить лопаточкой.
Одну лепешку поместить на блюдо, положить на нее слой сливочной массы, разровнять и накрыть второй лепешкой, смазать верх лепешки сливочной массой, обсыпать рубленым, зарумяненным в духовом шкафу миндалем и подать к столу.
На 450 г миндаля —10 свежих яиц, 2 стакана сахара, 1/2 стакана толченых сухарей, 1/2 ст. ложки масла.
Для сливочной массы: 1/2 л сливок, 1 стакан сахара, 1/4 порошка ванилина.

[TanusiCHka]

Такие вот "пироженки" как-то готовила. Назвала их "Вдохновение"
Ну не знаю почему...
Нежные пироженые "безе" с воздушным кремом из маскарпоне,свежая малина и мята-безумное сочетание!!!!



Добавлено спустя 2 минуты 13 секунд:
german192
вот бы на фото увидеть эту красоту..а то так сложно представить....

[Сентябринка]

TanusiCHka, как всегда шедевр!
я помню как ты малину свежую искала - видимо тогда и готовила!

[TanusiCHka]

TanusiCHka, как всегда шедевр!
я помню как ты малину свежую искала - видимо тогда и готовила!

спасибо
да именно тогда и готовила

[Наталик]

TanusiCHka у тебя как всегда все на высшем уровне получилось!

[TanusiCHka]

Наталик, спасибки!!! Я старалась

[Зайкушка]

TanusiCHka ты волшебница!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Amura]

Девочки, хочу поделиться с Вами своей радостью. Как вы уже слышали, а кто нет, у меня был ДР. Долго думала, где б купить вкусный тортик, никак не могла решить, и тут я вспомнила о нашей рукодельнице Танюше, которая мастерица своего дела и просто красавица! С выбором я не ошиблась и заказала сразу 2 тортика (трюфельный и пьяная вишня). На работе угощала трюфельным тортиком, сказать как его уминали мои коллеги, это что-то!!! кто-то думал, что я купила его в "Репризе", есть люди,которые у нас сидят на диете и даже когда угощают, тортики не едят вообще, но мой тортик был съеден целиком и полностью, мужу еле кусочек приныкала ). Вечером была party, где мы кушали пьяную вишню, СМАКОТА!!! Праздновали в одном из ресторанов, народ глядя на тортик аж засматривался!!!
Тортики разные по вкусу и цвету, сравнить их невозможно, но то что они сделалы с большой любовью и в них вложена душа это факт!!! ТАНЮША, СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ!!!

[TanusiCHka]

Амурчик, солнц, я так рада что вам тортики понравились...просто безумно рада!!!!!!!!!
Спасибо за такие отзывы, мне очень приятно!
Фотки, постараюсь прикрепить и показать.