Конкурс самых любимых блюд

[rine]

Не могу добавить фото в рецепт. Не вижу кнопки "Добавить вложение"!
Можно на e-mail выслать?

[Женя]

Администрацией поставлено ограничение для новичков форума (меньше 5 сообщений). Они не могут голосовать и участвовать в конкурсах.

[rine]

Участник № 6
Наша семья очень любит - мусаку с картофелем по-румынски.

Ингредиенты:
- картофель - 500г
- мясо (любое) - 500г
- лук репчатый - 200г
- помидоры - 300г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 2 ст.л.
- молоко - 1 стакан
- жир - 1/2 стакан
- петрушки (зелень) - по вкусу
- перец, соль - по вкусу.


Приготовление:
Мясо пропустить через мясорубку. В половине взятого жира потушить мелко нарезанный лук. Как только он размякнет, смешать его с мясом и жарить все вместе до тех пор, пока из мяса не испарится сок. Прибавить мелко нарезанные помидоры и все слегка обжарить. Посолить, посыпать мелко нарезанной петрушкой и молотым черным перцем. Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками, обжарить в небольшом количестве оставшегося жира. Уложить в форму (кастрюлю) послойно: слой картофеля, слой мяса. Сверху закрыть слоем картофеля. Запекать в духовом шкафу, пока не подрумянится. В оставшемся жире обжарить муку, развести ее молоком и размешать ложкой или веничком до гладкости. Разбить туда яйцо, посолить, хорошенько размешать и этой смесью облить вынутую из духовки мусаку, а затем снова поставить ее в горячую печь подрумяниться.

Приятного аппетита!

[Tata]

Участник № 7
Предлагаю вам : рулет из сёмги

Продукты:
Форель (сёмга, лосось) 700 гр
филе белой морской рыбы (например, телапии) 200гр
креветки (очищенные) 2-3ст л
сыр сливочный 2-3 ст л
зелень укропа
яйцо
соль
перец
2 лимона
2 перца чили
2 луковицы шалота

Форель нарезать кусочками , добавляем взбитый белок (для того что бы лучше "скрепилось")
Телапию нарезаем по-мельче, в неё добавляем креветки, сыр, зелень-перемешиваем, добавляем желток, соль перец

Выкладываем форель на фольгу + начинка.

Аккуратно заворачиваем, формируя рулет. В разогретую духовку на 30 мин
Резать лучше остывшим и очень острым ножом. Подавать можно горячим и холодным.

Подавать с соусом, для приготовления которого снять с лимонов цедру полосками, бланшировать в воде 2-3 минуты, просушить и смешать с измельченными чили, шалотом, чесноком, базиликом, оливковым маслом, солью и перцем.

[Елена]

Нет, девченки, спасибо, конечно, за веру в мои способности, но руки у меня точно не отдуда растут! К примеру вчера муж попросил испечь блины (в который раз), он их очень любит, а я никогда(!!! ) их не делаю, максимум это оладушки. но вы не видели мои оладушки! они почему-то меньше 2мм в высоту! как мне научится их готовить? есть какой-то супер просой рецепт? я поэкспериментирую, пока его дома нет

[@VROR@]

Елена, вот мой проверенный рецепт оладушек-без фотки, но надеюсь,понравиться :
Оладушки
Продукты:
2 яйца,
400 гр. кефира,
1 ч. л .ванилина,
4ст. л. растопленного сливочного масла\подсолнечного масла,
400 гр. муки,
4 ст. л. сахара,
2 ч. л. разрыхлителя,
1 ч. л. соды,
половинка чайной ложки соли
Приготовление:
Смешать кефир, яйца,масло, ванилин. Отдельно просеять муку с солью,содой,разрыхлителем и сахаром.
Дальше жидкую смесь вмешать в мучную,но не тщательно, пусть будут даже маленькие комочки.Дать постоять 20-25 минут. Дальше перемешать уже хорошо. до гладкой однородной массы. Выкладывать ложкой на смазаную маслом сковороду,выпекать с двух сторон.

[Елена]

Спасибо огромное!!!! Сегодня, во время дневного сна, опробую)
Дайте понагличать! А БЛИНЫ?

[Меллисента]

Девочки, все рецепты шикарные! Я даже парочку себе занесла в книжку и обязательно попробую. Я как новичек не могу голосовать, но хочу поддержать особенно конкурсанта №3 Вишневый пирог это что-то
Всем желаю успехов! вы умнички

[Phytotea]

@VROR@ , я тоже по такому же рецепту делаю оладушки! Но, девочки, попробуйте вместо масла, в тесто, добавить столовую ложку майонеза.

А рецепты , действително, у всех очень вкусно выглядят.

[kizilka]

C голосованием что-то странное творится! Когда голосовала я у участника стало 3 голоса, а теперь смотрю снова 2
А у некоторых именно в последний день появилось очень много голосов Забыли что такое честность??

[Olesya127]

Очень понравился рецепт №2 из-за своей простоты в игредиетнах и быстрого приготовления, а на вкус пальчики оближешь

[Валентина]

kizilka, такое

C голосованием что-то странное творится! Когда голосовала я у участника стало 3 голоса, а теперь смотрю снова 2

могло случится только в том случае, если голосовавший по какой-то причине решил свой голос отдать за другого человека. Голосование позволяет такое делать.
Но я действительно не пойму одного: неужели у нас на форуме есть не порядочные и не честные участницы? Девочки, я Вас очень прошу не жульничайте! Не заставляете меня проверять голосовавших по ip адресам! Все таки хочеться надеяться на Вашу порядочность и не ужесточать меры контроля за проведением конкурсов!

[verona13]

Думаю нужно немного потренироваться, получатся обязательно.

[Меллисента]

Поздравления победителю!!! хотя и болела за другого участника. Люблю такие конкурсы, с помощью которых можно показать то на что способен... похвастаться что ль

[@VROR@]

Поздравляю победителя -обязательно возьму на заметку Ваш салатик