Рецепты на Пасху: Куличи и т.д.

[Сентябринка]

maSik, смотрю на рецепт и аж руки чешутся напечь!!!!!

[maSik]

maSik, оу, рецептик в виде маффинов! спасибо! попробуем-с!

У меня эти формочки большие! 10см в диаметре и 6 в высоту

[Сентябринка]

maSik, ну я попробую сделать маленькие, как для маффинов, или это будет критично?
уже выписала себе, что надо купить

[Сентябринка]

Даш, хотела спросить тебя
а сильно поднимается твой десертик после того как его в формочку выложить? на 2 часа и потом в духовке
треть формы накладывать?
и сколько по времени ты изюм замачивала?

[Natalishka]

1 ч. л. флер-де-оранж (это разновидность морской соли)

Дашунь, что за матюк? Чем можно заменить?

Добавлено спустя 42 секунды:

maSik, смотрю на рецепт и аж руки чешутся напечь!!!!!

и у меня))) и слюни текут))))))))

[Сентябринка]

natali_shka, я уже в процессе
ой, блин, чего как только я берусь пекти что-то превый раз обязательно мне что-то мешает
у родителей дома старенький комбайн, начала я там тесто делать, а он сломался
у меня паника, что же делать... пробовала блендером, ни хрена
испачкала тестом кучу посуды, ножей, а там же надо быстренько все месить по технологии
и тут меня осенило!
закинула все в хлебопечку на режим пельменей, такое шикарное тесто вымесилось, шелковое, мягкое, сейчас стоит поднимается, скоро пойду добавлять изюм и орехи и в холодильник ставить на ночь

[Natalishka]

Сентябринка, молодец Светик, а я б и не доперла так сделать

[maSik]

Дашунь, что за матюк? Чем можно заменить?

Солью ... любой...лучше морской конечно же

Даш, хотела спросить тебя
а сильно поднимается твой десертик после того как его в формочку выложить? на 2 часа и потом в духовке
треть формы накладывать?
и сколько по времени ты изюм замачивала?

Поднимается в процессе выпечки на 1.3 Изюм замачивала на 6 часов...но лучше б на ночь

у родителей дома старенький комбайн, начала я там тесто делать, а он сломался

СВЕТИИИИК! Я руцями месила

Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:

молодец Светик, а я б и не доперла так сделать

Девочки...я с вас не могу ... что люди раньше делали без комбайна

[Сентябринка]

maSik, руцями
ой нееееееее
это не для меня
а ты герой

[Fishka]

Сентябринка, и я бы в хлебопечку все скиеула !!! Молодец Светик !!!)))) надо будет попробовать ))))

[Сентябринка]

Fishka, спс
если будешь делать такое - сразу в печке и делай
режим пельмени, он сразу месить начинает
за первый раз (20 минут) прогонишь все манипуляции и домеси
а за второй (еще 20 минут) уже вымешивается отличное шелковое тесто))))

кста, Мась, поднялось отлично! а как начала домешивать изюм и орехи упало, но так же и надо, я думала оно прилипать будет, мукой посыпала, а оно такое масляное, что ничего не прилипало вообще, масло как бы подтаяло в нем
а и да! использовала не живые дрожжи, а те что для хлебопечки использую

[maSik]

а и да! использовала не живые дрожжи, а те что для хлебопечки использую

Хм....надо будет и мне попробовать

[Сентябринка]

ну что?
отчитываюсь, что получилось
все делала, как велела Даша, только дрожжи взяла саф инстант золотой, добавила ванили в тесто чайную ложку (не смогла удержаться, уж очень она ароматная, с Мексики я ее везла), и сверху присыпала органическим тростниковым сахаром
работать с кексиками мне понравилось, тесто послушное и хорошо поднимается
сделала 12 маленьких маффинов и один большой типа "кекс" (т.к. больше формочек у меня не было, а тесто должно расстаиваться в формочках 2 часа, то взяла маленькую разъемную формочку для торта )
пока не пробовала ( я попробую завтра, но вид оч аппетитный, они такие пропитанные эти круглофы получились)

Даш, у меня кста много сиропа осталось, вылила его, я даже по два раза окунала кексики в сироп
и масло ореховое тоже осталось, жалко вылить, покупала дорогое масло, куда его теперь деть?

[Konfetka]

Сентябринка, аппетитные не то слово

[milka]

слюни потекли!!!!!