Заготовки на зиму.

[Tatka]

Девочки, а что вы на зиму заготавливали? И вообще занимаетесь такими делами?

[bry]

Tatka, я закручивала в этом году кабачки, синенькие в аджике (или как там ее), но все нравится а по помидорам-огурцам у меня бабуля но у меня еще с прошлого года немного баночек осталось.

[Tatka]

Ммммм... кабачки какая вкуснятина.. мы раньше тоже закрывали... а последние года они все как-то мимо нас проходили.. Вот хочу еще успеть что-то закрыть... Думаю, может кто-то что-то интересное заготавливает.. Патисоны не знаю где купить.. тоже очень вкусно получается..

[Анюта]

У меня всё это делает мама и свекровь а я шарюсь , но это пока. У меня в основном дома - это заморозка овощей и фруктов, а всё остальное - это дело рук наших мам!!! Но это только у меня так , хотела бы и сама чтото сделать - так некогда и умею только по рецепту, а мама всё таки на глаз и вкусно

[Tatka]

Анюта, так у мам же опыт какой!
мы как отдельно стали жить, так мне прям ну так захотелось все-все самой...
Наморозила много овощей для рагу.. грибов наморозила... еще перчики нужно купить и тоже заморозить для фаршировки зимней... А больше ничего в голову не приходит.. Подсказывайте

[Анюта]

мы как отдельно стали жить, так мне прям ну так захотелось все-все самой...

умочка , а мне особо и не хочется

[Blond Kitty]

а

еще перчики нужно купить и тоже заморозить для фаршировки зимней...

а ты их чистишь и потом целиком замораживаешь? я бы тоже хотела)))

[bry]

А больше ничего в голову не приходит.. Подсказывайте

я морозила фрукту на компот... на этих выходных кинула пару пакетиков груш и яблок домашних, также овощи на рагу, в прошло году пробовала томаты свежие морозить, их потом прикольно разморозить и в поджарочку для борщика, вкусно получается. также зелень морожу и перец нарезкой, для того же борщика или просто овощного супчика.

[Tatka]

Blond Kitty, я их сперва почистила, а потом как стаканчики друг в дружку сложила... мои очень перчики любят... попробуй.. тебе понравится... а можно сразу нафаршировать и заморозить полуфабрикаты... но мне так не очень..
bry, а груши и облоки после разморозки какие? и помидорки только в поджарку? я читала что их морозят, но сама еще не пробовала..

[Blond Kitty]

Tatka, спасибо большое за идею! займусь наверное на выходных)

[Сентябринка]

я ничего такого не делаю... не особо люблю всякие там соления.... мне банки огурцов и помидоров на всю зиму бы хватило
а всякие там кабачки, тоже не мое
такая же ситуация с вареньем. люблю малину перетертую с сахаром. вот пожалуй и все. могу вишневого джема за зиму баночку слопать не более

[bry]

bry, а груши и облоки после разморозки какие? и помидорки только в поджарку? я читала что их морозят, но сама еще не пробовала..

ну груши такие как для компота или киселя.... кушать не особо.... помидорки...хм... ну для кушанья тож никак.

[Юсяк]

Всякие там банки-склянки, пастеризация и консервация не для меня. ни разу ничего такого не делала.
угощают тети, сестры и свекровь и нам этого достаточно. кто огурчики, кто помидорки, кто аджику домашнюю подкинет, кто компотиком или вареньем угостит - нам этого с головой.

люблю малину перетертую с сахаром.

и я. сделала пару баночек и все - в этом году первый раз.
а вот заморозку делаю. чернику, вишню, малину, клубнику, абрикосы заморозила для тортов и на компот малому.
еще на овощные пюре заморозила кабачки и цветную капусту.
остался перец (для фаршировки) и вот думаю может синенькие кружочками заморозить и все! для мяса в морозилке места уже нет
а! еще люблю зеленый борщ - так мне тетя заморозила перекрученый щавель. до этого покупала у бабушек на базаре консервированный

[Сентябринка]

Юсяк, я вишню наморозила!!! без нее никак!!!!

[Blond Kitty]

так мне тетя заморозила перекрученый щавель

ооо и я тоже заморожу) люблю тоже такой борщец)