Тортики

[jelly-o]

Margushka, а в чем их секрет столичности?

[Margushka]

а в чем их секрет столичности?

ну раньше такие кексы продавали...Столичные назывались...ну делала по рецепту, типа те самые кексы как в советском союзе)))

[jelly-o]

Margushka, ааа
я думала там чтото в рецепте особенное)

[Margushka]

я думала там чтото в рецепте особенное)

столовая ложка коньяку
может, это он мне все испортил в прошлый раз я его не клала, и получились очень вкусными

[Konfetka]

Margushka, да надо было ту ложку коньяка внутрь принять и кексом заесть

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:
хотя ложки мало ни туды и ни сюды
давай рецептик столичных своих

[Margushka]

да надо было ту ложку коньяка внутрь принять и кексом заесть

не люблю я его))))кониак

давай рецептик столичных своих

Кекс “Столичный”

Ингредиенты:
1 стакан (200 г) сахара
1 стакан изюма (изюм помыть, залить кипятком, слить воду..потом надо обвалять в муке вроде бы, чтобы по тесту равномерно разместились)
3 яйца
150 г сливочного масла
160 г муки
1 ст. ложка коньяка
1 ч. ложка разрыхлителя
соль на кончике ножа
сахарная пудра для посыпки

Яйца взбиваем с сахаром и растопленным сливочным маслом.
Добавляем коньяк, разрыхлитель, муку и изюм. Вымешиваем до однородного состояния.
Выливаем тесто в форму. (Я брала формочки маленькие из пергаментой бумаги, наливать теста на 2/3 формочки где-то, оно поднимется ж еще)

Выпекаем при 180 градусах. Готовность проверяем деревянной палочкой - если после погружения в кекс она остается сухой - готово. Точного времени выпекания не скажу - зависит от формы - час-полтора. Горячий кекс посыпаем пудрой и даем ему полностью остыть.

Должно получиться шось таке (фото не мое)

[TanusiCHka]

Margushka, ооо, я этот рецепт взяла как основу для своего орехового кекса. Коньяк обычно добавляю и еще и изюм в нем замачиваю. Мне кажется проблема была в муке. Если плохо поднялись, или разрыхлитель...
Рецепт очень клевый, кексы из детства

[Margushka]

TanusiCHka, в муке обваливаем изюм? а то я вчера в крахмале сначала обваляла, потом в муке...совсем с ума выжила

(изюм помыть, залить кипятком, слить воду..потом надо обвалять в муке вроде бы, чтобы по тесту равномерно разместились)

Мне кажется проблема была в муке. Если плохо поднялись, или разрыхлитель...

возможно...

Рецепт очень клевый, кексы из детства

[TanusiCHka]

в муке обваливаем изюм?

ага

[Blond Kitty]

ой кексики ням ням) даже я такие делала когда-то

[Валентина]

я не разбираюсь в этих мультяшных створиннях вообще

jelly-o, это пока)
Очень понравился тортик с Лунтиком и мотоциклик класнючий! А как они выровнены - вообще нет слов!!!

[Konfetka]

Кекс “Столичный”

сижу жую кекс и дай, думаю, отпишусь
спасибо за рецепт очень вкусный
я правда вместо изюма шоколадные капли бабахнула

[Margushka]

сижу жую кекс

ооо...на здоровье! рада, что понравилось...
ну и как получился? как на фото? или лучше?

Добавлено спустя 28 секунд:
пойду и себе заварю чай да догрызу свои два огрызка аки-кексы

[AnnaMishenko]

Margushka, я завтра тож сделаю)..но я седня нигде не нашла бамажных форм... придется делать один большой

[Margushka]

.но я седня нигде не нашла бамажных форм... придется делать один большой

а железных многоразовых нет у тебя?