Тортики

[Сентябринка]

ynona4ka, дак и я на избу запала
а что у тебя в шва.... лесе не получилось?
чтоб не мучиться с коржом его надо за сутки печь. он постоит и будет не такой хрупкий
разрезаю я его на 3 части ниткой

Добавлено спустя 58 секунд:
а что с кремом. просто вроде....

[ynona4ka]

да я дурень налила тесто в розъемную форму и у меня пол коржа вытекло, я наверно ее плохо затянула

а крем хотела сделать твороженный, все было ок, пока не подошел мой муж и не сказал, что ему молоком воняет сильно, предложил долить бйлиса туда, чтоб запах перебить

в итоге творог свернулся и крем стал совсем жидким.. короче мы его потом и варили и крахмалом заливали

Получилась фигня... хотя все говорят, что очень вкусно, но я думаю, что просто меня поддерживают))) вот завтра хочу делать все по рецепту)

[Сентябринка]

ааа, я кстати тоже шва ...лес буду делать в след раз с творожным кремом, со сливками делала - очень вкусно, хочу еще творожный попробовать

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:
экспериментаторы вы с мужем

[ynona4ka]

ага))) только в материке не могу найти сливки 35 %, если 33% ничего?

[Сентябринка]

я думаю ничего страшного. я делала кажется из 33%

[Fishka]

ynona4ka добавить загуститель для сливок в эти 33 % и будет все гуд

[Lana]

ага))) только в материке не могу найти сливки 35 %, если 33% ничего?

А я вроде делала из 30% сливок.
А мне понравилось делать шварцвальдский торт, намного легче мне он дался, чем монастырская изба)))) и чем наполеон и медовик.

Добавлено спустя 28 секунд:

ynona4ka добавить загуститель для сливок в эти 33 % и будет все гуд

да, без загустителя никак

[Юсяк]

35% я тоже так и не нашла. Покупала "Простоквашино" 33 %. Действительно, без загустителя ни в какую не взбиваются

Добавлено спустя 2 минуты 2 секунды:

разрезаю я его на 3 части ниткой

Свет, а он у тебя вообще хорошо поднимается? Потому что у меня во второй раз вообще не поднялся... пришлось разрезать только на 2 коржа...

[Fishka]

без загустителя ни в какую не взбиваются

у меня миксер стационарный , взбивается все ))), правда оч долго , но я все равно всегда кладу загуститель в сливки,после того как они загустеют после взбивания

[Юсяк]

правда оч долго

сколько? Меня просто хватает на 15-20 мин
миксер - самый обычный, взбиваю с режимом "Турбо"

[Fishka]

хм....странно , я миксером тож взбиваю 15-20 минут , и все взбивается , странно странно, мож не охлажденные взбиваете ???они имеют свойство не взбиватся , если не охлажденные

[Юсяк]

хм....странно , я миксером тож взбиваю 15-20 минут , и все взбивается , странно странно, мож не охлажденные взбиваете ???они имеют свойство не взбиватся , если не охлажденные

охлажденные, охлажденные, с холодильника достаю и сразу за них! А какой фирмы покупаете?

[Fishka]

А какой фирмы покупаете?

на здоровье - 30 %

[Анюта]

а я вручную взбивала минут 10, и всё окей , миксер поломался , а срочно надо было тортик забабахать, так вот всё окей, и сливки 33% "на здоровье"

[Lana]

на здоровье - 30 %

ооо... и я такие же покупала. Даже не знаю, как бы они у меня без загустителя взбились..