Готовка не мой конек, поэтому люблю все простое, не замысловатые рецепты. Летом, когда много овощей, пользуюсь возможностью и готовлю из них почаще. Так, в любой фарш (куриный чаще всего) добавьте кабачок и будут нежные котлеты. Нравятся куриные котлеты по французски
https://vmolo.by/vtoroe/rublenye-kurinye-kotlety-po-frantsuzski.html для таких ленивых, как я.
В рецепте помидор, но можно убрать, в целом, делайте по вкусу.
И может быть кто-то поделится рецептом рыбных котлет?