Гороховая каша

Анастасия Соловьева

Девочки, научите гороховую кашу (пюре) варить. В детстве ооочень любила такую в школьной столовой, дома никто никогда не готовил и я не умею. Какой горох надо покупать и что с ним делать, может секреты есть какие?

Thropat · Сообщение **Thropat** » 08 апр 2020, 21:07

Девочки, научите гороховую кашу (пюре) варить. В детстве ооочень любила такую в школьной столовой, дома никто никогда не готовил и я не умею. Какой горох надо покупать и что с ним делать, может секреты есть какие?

familyiya · Сообщение **familyiya** » 08 сен 2020, 15:38

я никогда не едал такой каши, но гороховое пюре делаю часто - просто давлю отваренный горох картофелемялкой и добавляю туда обжаренный до золотистой корочки лук.

KarinaF89 · Сообщение **KarinaF89** » 09 сен 2020, 08:20

Что там ее варить

Замочить горох часов на 5-8, отварить, подавить и все

А мне вообще больше нравится нут. Попробуйте лучше хумус сделать.

Rilka · Сообщение **Rilka** » 13 ноя 2020, 18:08

Предварительно горох замочите. Можно и лук с морковкой обжарить с салом, добавить и будет вкусно. Люблю гороховую кашу.

leon321 · Сообщение **leon321** » 17 мар 2021, 14:56

Да, вот гороховая каша это воспоминания из детства. А сейчас тоже больше нут предпочитаю, хумус получается вкуснейший, готовить не сложно. Да и добавки можно на свое усмотрение выбирать. Да и по цене выгоднее.

leyven.ua · Сообщение **leyven.ua** » 27 июн 2025, 11:48

Привіт! Ось простий рецепт горохової каші-пюре:

1. Береш лущений жовтий горох (шукай без шкірки, він швидко вариться).
2. Промиваєш добре.
3. Замочити на 1-2 години (щоб швидше зварився і був ніжний).
4. Варити на повільному вогні в співвідношенні 1 стакан гороху на 3 стакани води, поки не розвариться (прибл. 40-50 хв).
5. Додати сіль, трохи вершкового масла, можна трохи обсмаженої цибулі.
6. Розім’яти ложкою або блендером до пюреподібної консистенції.

Секрет — замочування і повільне варіння без інтенсивного кипіння, тоді каша буде ніжна і смачна!