Сегодня я приготовила..

[Fishka]

Бёф Бургиньон

а шо це таке ?

Добавлено спустя 45 секунд:
мона рецептик

[Nnnnika]

Бёф Бургиньон

а шо це таке ?

Добавлено спустя 45 секунд:
мона рецептик

Ленусь, я не знаю как оно переводиться на русский, ну вообщем это типа рагу из говядины. я тебе сейчас переведу рецептик

[Fishka]

типа рагу из говядины.

ааа, ясно . давай давай ,жду . мне в мюнхене понравился бульйон , с зеленым луком , и блинчиками ,блин ,такая вкуснотень была.дома пыталась повторить, не то

[Nnnnika]

типа рагу из говядины.

ааа, ясно . давай давай ,жду . мне в мюнхене понравился бульйон , с зеленым луком , и блинчиками ,блин ,такая вкуснотень была.дома пыталась повторить, не то

ну эт французская моя любимая кухня. Я перевела с оригинала как мне его давали (это простой "деревенский"), еще есть более изысканный как бы "ресторанный", но я его не разу не готовила, так как там копч. бекон, а я его не ем

Состав

1,2 кг говядины
6 шт репы
6 картофелин
1 пучок молодой моркови
2 луковицы
3 веточки тимьяна (лучше свежего, но можно и сушеного)
3 веточки розмарина (лучше свежего, но можно и сушеного)
1 бутылка красного бургундского вина
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. томатной пасты
соль и перец


Приготовление

Мясо нарезать на крупные кубики.
Очистить и мелко нашинковать лук. Почистить морковь и репы.
Разогреть масло в кастрюле. Обжарить просушенные салфеткой куски мяса (по несколько штук). Отложить мясо.
В кастрюле обжарить лук, добавить к нему мясо. Залить вином, добавить томатную пасту, морковь и репу. Посолить, поперчить, добавить тимьян и розмарин, связанные вместе, если они у вас сушеные. Перемешать.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне 2 часа.
Картофель очистить и положить в холодную воду. Добавить картофель к мясу за 30 мин до готовности.
Если травы у вас свежие, то промыть и просушить их
Когда мясо будет готово, дать ему постоять минут 20. Посыпать свежим тимьяном и розмарином, подавать.

[Fishka]

Nnnnika, спасибки !!! рецептик в свою копилку забираю

[Nnnnika]

Nnnnika, спасибки !!! рецептик в свою копилку забираю

на здоровья!

[Lana]

ynona4ka, проваривала, поскольку там же не было Соуса Бешамель, боялась ,чтоб не были сырые. А фарш сделала куринный.

[Fishka]

у нас сеня крылышки в соево-медовом соусе .и картошка запеченная в духовке под чесночным соусом .

а у меня как всегда трава

[TanusiCHka]

Блин, читаю вас и вспомнила что сегодня еще вообще ничего не ела.. кроме малины и молока
а врач сказала чеснок кушать..блин... и с чем его есть.. сам по себе не смогу... сча буду что-то чесночное придумывть

[Fishka]

сча буду что-то чесночное придумывть

ммммммммммммммм....мож на хлебушек , на корочку украинского натереть я когда то такое любила делать к борщику .

[Сентябринка]

TanusiCHka, салатик же есть простой. плавленый сырок, чеснок и чуток майонеза
я его люблю
но редко ем

[Lana]

салатик же есть простой. плавленый сырок, чеснок и чуток майонеза

и я такой люблю, только еще сырую морковь добавляю

[Fishka]

а ешо мона ,чеснок ,базилик и помидор ,отакой салат . шас мы тебя Танюш накормим

[Pansies]

TanusiCHka, салатик же есть простой. плавленый сырок, чеснок и чуток майонеза
я его люблю
но редко ем

Обожаю этот салатик, только еще с яйцами))))

[Зайкушка]

хух....... а я вон сделала салат с куриного филе, ананаса, яиц и майонеза..(давным давно не делала, так как к ананасу отношусь спокойно) гречку сварила и куриную печень с тушила с луком в сметане.... ехала с работы вообще не знала, что приготовить, всё как-то надоело... зашла на базар и само сабой всё скупилось и приготовилось...
трошки и устала.. иду мыться и лягать!!!