ЙОГУРТНИЦА

[AnnaMishenko]

mila_kanari, вот и у меня похожая ситуация...может закваски "того"...подпортились..может траспортируют неправильно, потеплело ведь..тоже ума не приложу..в осень-зима - все отлично..а сейчас наче ото пороблено

[mila_kanari]

AnnaMishenko, значит я в этом не одинока...хм...а я уж стала грешить на свою йогуртницу.
Скорее всего либо при производстве закваски не соблюли технологию , либо при транспортировке был нарушен температурный режим, либо в уже пункте продажи неправильно хранили....но в общем. обидно, что перевела продукты и не получила желаемого результата .

[Kattysun]

хорошо что у вас своя корова,которая у ветеринара проверенная . не всем так везет.

это капец какой то , в какую тему не зайдешь , все про молоко терки . ну какая TanyaSh Вам разница , кто где молоко берет и какое пьет ?

что вы к человеку пристали? не хотите не читайте. полезные советы между прочим человек дает. мы тут для того и на форуме чтобы делится мнениями. я вот много полезного узнала про молоко. действительно хорошо что у вас коровы свои есть.

[Fishka]

то вы к человеку пристали? не хотите не читайте

а вы мне не указывайте что мне делать

пристали ?! ме кажется это не я , втираю, про молоко здесь достало уже , люди сами решают что им есть и пить

[Kattysun]

AnnaMishenko, значит я в этом не одинока...хм...а я уж стала грешить на свою йогуртницу.
Скорее всего либо при производстве закваски не соблюли технологию , либо при транспортировке был нарушен температурный режим, либо в уже пункте продажи неправильно хранили....но в общем. обидно, что перевела продукты и не получила желаемого результата .

я новичок в заквашивании но пока у меня проблем не было.Тоже беру закваски вивовские. все получалось. А вы ничего не меняли (может молоко?). Всегда в одной точке покупаете закваски? с одной партии не заквасились?может действительно потеплело

[AnnaMishenko]

Kattysun, см пост выше...

[Kattysun]

Kattysun, см пост выше...

AnnaMishenko, а вы тоже ничего не меняли и картина такая же? не квасится?

[Лили]

Девочки, не знаю может не туда пишу, но тему с йогуртами я не нашла.
Подскажите, пожалуйста, кто делает в домашних условиях йогурт с закваской - Йогурт VIVO ?
У меня вторая попытка и безуспешно :( по истечению времени молоко так и не заквасилось. В чем может быть проблема?
Ранее делала, было все без проблем, а в этот раз прям теряюсь в догадках....

молочко берете постоянно одно и тоже? какое если не секрет? у меня проблем пока нет

[MamaBonita]

девочки, привет! какая тут у вас темка хорошая новичка принимаете?
искала темку про йогурты, и вас нашла))) у меня тоже была проблема с заквашиванием один раз (беру только Виво), но это чисто из-за молока было. решила для пробы другое купить - и вот те на... а так вполне согласна с девочками, возможно из-за транспортировки или неправильного хранения заквасок что-то могло случиться. щас же фиг его знает, какие условия хранения в магазинах
а, кстати, ещё может плохо заквашиваться, если на сквозняке йогуртница стоит, или вибрация рядом с ней сильная (ну, кто-то стол шатает, где она стоит и тд).

[Юсяк]

ибо при производстве закваски не соблюли технологию , либо при транспортировке был нарушен температурный режим, либо в уже пункте продажи неправильно хранили....

я тоже склоняюсь к этому варианту!

[СНЕЖИК]

MamaBonita,

а, кстати, ещё может плохо заквашиваться, если на сквозняке йогуртница стоит, или вибрация рядом с ней сильная (ну, кто-то стол шатает, где она стоит и тд).

очень даже может быть, у нас йогуртница когда работает вообще в кладовке стоит, там спецом розетку сделали, чтоб ее никто не беспокоил

[Юсяк]

про порошок не пойму откуда это такая инфа? какой еще порошок?

какой, какой! как по Вашему делается у нас молоко? как вы думаете?

[СНЕЖИК]

ну даже если и не порошок, то с натуральным или возленего лежащим, продаваемое молоко не имеет ничего общего, оно или разбавляется до такой степени что равноценно воде из-под крана или делается из замениителей с усилителями вкуса и т.д. и т.п.

[mila_kanari]

Девочки, ну не знаю...оба раза брала разное молоко, одно то, на котором всегда делала йогурт "Белая линия", второй раз взяла Словяночку, а результат плачевный в обоих случаях.
Йогуртница в процессе заквашивания стоит на отдельном столе, который никто не трогает, сквозняка тоже нет, так что...

А кто какое молоко использует?

[Юсяк]

А кто какое молоко использует?

а "на здоровье" пробовали?